中央厨房预制菜车间工艺布局设计项目

太和坊有限公司是中国豆豉生产企业，2021年曾为其提供中央厨房预制菜车间工艺布局方案设计。通过对汤菜、烧菜、蒸菜、凉菜的工艺研究，设计出可以满足食品生产许可条件的车间布局共计7张图纸，提供了约4个月的服务，设计内容为当前较为热门的行业——预制菜行业。

（1）产品工艺汤菜：

（2）烧菜

（3）蒸菜

（4）凉菜

车间布局图纸

隔断图纸

排水图纸

地面图纸

吊顶图纸

净化图纸

给水图纸