单片机/电路设计《食品安全智能留样柜》

GB 31654-2021 《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》标准规定学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、建筑工地食堂等集中用餐单位的食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。留样量按照微生物检验三级采样要求，每餐次或批次的易腐食品成品不少于125g。留样时间不少于48小时。

自动采集留样信息，出现少留样、留错样、未留样等异常情况，实时上传并自动告警。