首先,精准的市场定位是我们项目成功的关键。从甲方提供的基本需求出发,结合当地消费趋势与年轻人对餐饮体验的需求,提出了“轻奢餐饮+社交空间”的核心定位,确保项目具备吸引力与市场潜力。 其次,项目名称的策划不仅具备市场辨识度,还能精准反映项目的文化内涵。 在受众梳理方面,细致划分了主要客群为:年轻白领、家庭消费者、以及喜欢美食的外地游客。通过对不同群体的生活方式和消费习惯分析,提出了多样化的餐饮组合与空间布局设计,确保不同受众能够找到合适的消费场景与社交平台。 运营模式的梳理环节,考虑到美食城作为一个综合体的特殊性,提出了“引入品牌餐饮+自主运营摊位”的双轨运营模式,不仅能够保证美食质量与品牌影响力,还能为中小商户提供创业机会,增强项目的包容性与灵活性。盈利方式的分析中,详细列出了项目的多元收入来源,包括租金收入、品牌合作收入、餐饮利润
美食策划的部分截图
美食类配套设计